Patrick Lobier
Issu d’une longue lignée de vignerons, j’exerce ce métier passionnant depuis plus de 30 ans.
Je vous propose mon expérience et mon expertise
pour vous accompagner tout au long de votre projet.
Indépendant, mes conseils sont issus d’une longue pratique
basée sur le respect du sol, de la plante et de l’environnement.
» Mes compétences et mes analyses font d’avantage appel à mon instinct et à mon histoire qu’à mes diplômes.
Homme de la terre et du vin, depuis longtemps adepte d’observations empiriques, je suis convaincu que c’est le terroir qui dicte le vin. «
Mes Missions
Acquisition
et audit
Je vous accompagne dans le cadre d’une réflexion préalable à une acquisition, je vous propose un audit sur les fondamentaux de l’exploitation :
Terroir, capital végétal
Matériel, installations techniques
Situation admnistrative et règlementaire
Analyse économique
Prix de revient
Investissements nécessaires
Ressources humaines, formation
Gestion et suivi de votre exploitation
J’interviens ponctuellement généralement les 1er mois ou années suivant l’achat de l’exploitation sur les domaines suivants :
Préparation des sols
Détermination du matériel végétal le plus en adéquation sol/terroir
Mise en place ou évolution de la conduite des cultures
Suivi de la qualité des travaux, vigne, organisation de cave
Gestion complète de votre exploitation
Dans le cas ou vous ne pouvez pas être sur place, je vous propose une gestion complète de votre exploitation selon votre vision et vos exigences :
Planning de travail
Encadrement du personnel
Suivi administratif, économique, règlementaire, social
Détermination d’une gamme de vin et de la politique commerciale
Amélioration de la rentabilité
Obtention de certifications, HVE, BIO, HACCP etc
Suivi « Haute Couture »
» J’accompagne en toute intégrité un nombre restreint de propriétés viticoles pour un suivi « haute couture ». La remise en état d’un vignoble ou son développement est un travail de longue haleine. Mon ambition est d’inscrire mon accompagnement sur le long terme, vers une viticulture durable, rentable, en parfaite harmonie avec la nature et l’homme. «
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Patrick LOBIER
Vigneron consultant
+33 (0)6 82 65 08 89
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